quattro osteria

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Item	Description	Price	Actions
baccal in tempura, crema di ceci, tartufo nero	cod, chickpea pure, umbrian black truffle	$18.00
cannolo 2.0	deconstructed cannoli	$14.40
carciofi alla nonna	artichokes nonna-styled	$9.60
carr di agnello, purea di patate allo zafferano, carciofi, salsa al melograno	lamb rack, saffron potato pure, artichokes, pomegranate pure	$42.00
cavolfiore alla romana	cauliflower, black olives, cherry tomatoes	$9.60
filetto di branzino in gauzzetto di cozze e vongole	branzino in clam and mussel sauce	$36.00
finocchi, arance, acciughe, pinoli	fennel, orange, anchovies, pine nuts	$14.40
gamberi alla toscana	shrimp, colonnata lard, bean pure, wild fennel	$20.40
gelati con frutta e cantucci biscotti	gelato served with seasonal fruits and biscotti cantucci	$14.40
lattuga, indivia, avocado, aragosta marinata, frutta secca	boston lettuce, endives, avocado, marinated lobster, nuts	$18.00
lava cake	chocolate lava cake with pistachio gelato	$14.40
linguine cozze e pecorino toscano	linguine, mussels, swiss chard, shaved toscano pecorino	$28.80
medaglioni di vitello	veal fillet, porcini pure, beech mushrooms, black garlic	$42.00
mlange of charcuterie & cheese - serving for four	prosciutto di parma, finocchiona, salame toscano, pecorino di fossa, taleggio,caciotta truffle, pecorino al pistacchio, focaccia, fritture della tradizione,e sottaceti	$58.80
mlange of charcuterie & cheese - serving for two	prosciutto di parma, finocchiona, salame toscano, pecorino di fossa, taleggio,caciotta truffle, pecorino al pistacchio, focaccia, fritture della tradizione,e sottaceti	$34.80
paccheri al polpo, pomodori del piennolo, pesto di basilico	paccheri, octopus, rainbow tomatoes, pesto sauce	$30.00
pappardelle selvatiche	pappardelle in wild boar rag, salty ricotta, fried sage	$31.20
parmigiana di melanzana scomposta	deconstructed eggplant parmigiana	$16.80
polpo alla brace, scarole alla napoletana, crema di stracciatella, briciole di pane all acciuga	grilled octopus, escarole neapolitan-style, stracciatella cream, anchovy bread crumbs	$33.60
positive vibes	send some positive vibes out into the universe	Market
risotto alla zucca	butternut squash risotto, taleggio cheese fondue, black garlic, beech mushrooms, pumpkin seed	$36.00
rucola, pomodorino ciliegino, burrata pugliese	arugula, cherry tomatoes, burrata pugliese	$16.80
tataki di tonno, pistacchio di bronte, cavoli, olive nere	pistachio-crusted tuna, cauliflower, vanilla, taggiasche olives	$19.20
tiramis classico	classic tiramis	$14.40
tortelli di genovese, crema di friarielli, spuma di provola campana	tortelli, slow braised beef rag, rapini pure, foamy smoked mozzarella	$26.40